开头：中原时报
图源：微信公众号“克莉丝汀”
中原时报记者 方凤娇 上海报谈
曾经领有上千家门店的食物界“明星”克莉丝汀，透彻跌落神坛。
近日，克莉丝汀（01210.HK ）发布公告称，其在12月12日收到香港联交所函件，将在12月27日被解除上市地位。
克莉丝汀曾是红极一时的食物巨头，亦然国内“烘焙第一股”。其巅峰时间曾领有卓著1000家门店，然则在两年前，门店如故沿途收歇。连年来公司各式接洽问题胁制，从荟萃蚀本，到关闭线下统统零卖门店，再到银行账户被冻结、董事长被遗弃高糜掷，即使其后卖楼抵债，最终也没能救济场面，直至如今笃定退市，令东谈主唏嘘。
“一些网红高端品牌的生命周期正在徐徐裁汰，这背后是统统这个词新糜掷行业猖獗内卷的效果。”中国食物产业分析师朱丹蓬对《中原时报》记者暗示。
从巅峰到退市
据12月13日晚克莉丝汀发布的公告，上市覆核委员会已于2024年12月3日就除牌决定进行覆核聆讯。于2024年12月12日，公司收到联交所的函件，当中声明，经审慎接头统统事实及把柄，以及公司及港交所上市科提交的沿途述说后，上市复核委员会决定守护上市委员会根据《上市规章》第6.01A（1）条解除公司上市地位的决定。
克莉丝汀方面暗示，公司收到联交所的函件，当中见告公司股份上市的临了日历为2024年12月24日，而股份上市地位将于2024年12月27日上昼九时起解除。
公开辛勤泄露，克莉丝汀创立于1993年，是较早一批由外资投资的烘焙品牌之一，亦然国内最早一批的高端西法蛋糕品牌，已走过超30个年头。其通过中央烘焙工场及西法烘焙冷链时候在门店售卖面包及蛋糕、月饼、点心等。公司主要在长三角地区的黄金地段及主要城市进行营运，包括上海、江苏省及浙江省。造成多渠谈零卖蚁集，透过好邻居店、地铁店、旗舰店及欧式现烤店蛊惑不同客户。何况多年来赢得“上海市著明商标”等多个奖项，是属于许多东谈主的童年回忆。
2012年，克莉丝汀在港交所上市，成为国内“烘焙第一股”。巅峰时间，克莉丝汀在寰宇领有1052家门店，其中上海门店高达543家。
上市不久后，其股价最高涉及1.7港元/股，市值一度卓著20亿港元，但随后股价初始逐年下滑，如今已低至0.057港元/股，市值仅剩6910万港元。
事实上，自2019年头始，公司发展初始走下坡路，克莉丝汀昔时关闭117家门店；2020年关闭99家门店；2021年关闭55家门店；自2022年12月起，克莉丝汀旗下统统门店均已暂停营业；2023年3月，克莉丝汀总部东谈主去楼空；且在2023年，统统门店暂停运营。
由于门店全关，致使无法平方交出财报，克莉丝汀从2023年4月3日起就初始暂停生意股票，停牌于今近21个月。在克莉丝汀堕入危境时，同庚3月，克莉丝汀独创东谈主罗田安对外公拓荒宣称：“（门店）很难再开了，但愿（克莉丝汀）早日破产计帐。”
本年10月18日晚间，克莉丝汀发布公告称，因克莉丝汀未能首肯统统的上市复牌指导，港交所决定取消克莉丝汀的上市地位，即对克莉丝汀作念出除牌决定。克莉丝汀还暗示，根据上市规章，其有权于10月23日前条目港交所覆核委员会覆核除牌决定。要是克莉丝汀不央求覆核，其将在10月29日上昼9点厚爱取消上市地位。10月23日，克莉丝汀提交了央求，条目覆核除牌决定。
但直至本年12月13日晚间，克莉丝汀发布公告称，临了上市日历为12月24日，12月27日将厚爱解除上市地位。
如今，《中原时报》记者在好意思等平台搜索“克莉丝汀”，平台泄露关系门店均已收歇关闭。“克莉丝汀”微信公众号的更新时候也停留在2022年9月2日。公司公开电话号码早已停机。
至此，曾经怡然一时的食物巨头透彻跌落。
曾尝试“自救”无果
克莉丝汀曾经尝试“自救”，思通过卖楼缓解危境。
2023年6月，其将上海的两栋物业以1688.9万元的价钱卖出，所得款项称将用于职工资本、原材料及配料及房钱、公用顺序及杂项开支，但仍然无力回天。
“我一手创办的克莉丝汀如今变成这么，我很肉痛。”罗田安前年6月份在招揽媒体采访时暗示，我方已向香港警务处进行了报案，并质疑克莉丝汀料理接洽者的账目问题，“要是关系部门过程一系列走访后，最终不错让克莉丝汀破产重整，那么我相配但愿不错让有才气也有心作念好克莉丝汀的东谈主来‘接盘’。”
“算作‘烘焙第一股’，克莉丝汀本该有很好的发展前程，但跟着一些追求赚快钱的基金投入，料理层出现不合致使内耗，导致许多计策无法现实，最终掉队。”罗田安此前招揽媒体采访时暗示。
不仅仅克里斯汀，连年来高端烘焙行业靠近强洗牌，包括昂司蛋糕等许多红极一时的品牌未能扛住靠近的挑战，抱怨离场。
餐宝典商讨院院长、餐饮分析师汪洪栋对《中原时报》记者暗示，高端烘焙关系品牌常常闭店，主要有两方面的原因：一方面是受大环境的影响；另外一方面是烘焙的高熟察比难以让糜掷者感知到。有些高端餐饮贯通过环境、工作等方面来体现高端，然则对烘焙品类有难度。
“过程30多年的发展，中国烘焙行业如故投入特别内卷阶段，若品牌翻新升级和迭代的速率、质地有所斥责，或未能跟上重生代中枢需求，就会飞速出现品牌老化风光。尤其是沟通重钞票的门店拓展，很容易拖垮我方。”朱丹蓬坦言。
鲍师父的独创东谈主鲍才胜曾经说过：“烘焙行业有一个怪表面，5年洗一次牌，一成不变的，就会被洗出去。”
在朱丹蓬看来，产物翻新、升级迭代的质地和速率是烘焙行业出圈的要道，重生代糜掷者对产物迭代速率的条目相配高。烘焙品牌若思力图上游，产业端要更多地建立中央工场，在糜掷端则要作念一些个性化、高端化、养分化的翻新。中国的许多快消品的明星产物是很容易被克隆的。“烘焙企业一定要有握续打造明星品类的才气，要是莫得，很快就掉下来了。”
“烘焙这个范围高熟察比难作念，因为在产物、工作等方面相比难以造成相反化。阛阓治服是有的，但很难作念大范围。”汪洪栋合计，高端品牌要思作念到长红，中枢还在产物、订价等方面对客户有蛊惑力，找准见识群体，才能造成握续复购，在品牌方面也要发力。要是光靠噱头大概营销，治服是无法握续的。
背负裁剪：徐芸茜 主编：公培佳]article_adlist_manual-->
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