全球好这里是香姐作念好意思食,每天共享适口的家常菜。白露事后,天气会越来越简洁,夙夜温差会比拟大,身子气血不及的话,会出现怕冷、免疫力低下,容易受到冷气侵袭而伤风。秋天要精通把身子养讲理了,除了加强通顺,更提倡从饮食上入辖下手,不错常吃这八谈菜,暖心暖胃,身子讲理了,气血启动好了,体魄接管和消化智商就会提升,体质会越来越好,隆重渡过秋天,班师干预冬天。
一、番茄玉米排骨汤
准备食材:排骨,番茄,玉米,胡萝卜,葱花,姜片。
作念法标准:
1、排骨剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。
2、胡萝卜削掉外表,清洗干净切成小块。番茄表皮撒上食盐,搓洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、起锅烧油,油热后放入排骨翻炒几下,炒干水分后放入番茄翻炒片刻,炒出汁水后放入胡萝卜和玉米,加入适量净水煮半个小时。
4、煮好后,加入适量的食盐调味,搅动均匀煮至入味,即可出锅开吃。
二、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿,南瓜,葱段,姜丝,葱花。
作念法标准:
1、鸡腿去骨去皮后切成小块,放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,捏拌均匀腌制二杰出钟。
2、南瓜削掉外表,清洗干净后切成小块,铺在蒸碗的底部,再铺上腌制好的鸡腿肉,冷水上锅蒸二十五分钟。
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
三、肉末鸡蛋抱豆腐
准备食材:猪肉,鸡蛋,嫩豆腐,料汁,葱花。
作念法标准:
1、料汁:碗中放入酱油、番茄酱、淀粉和小半碗净水,搅动均匀即可。
2、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉和食用油,捏拌均匀腌制杰出钟。
3、鸡蛋打入碗中搞乱,嫩豆腐切成小块放入鸡蛋液中搅动均匀。
4、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒几下,炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油,油热后放入嫩豆腐鸡蛋液煎一下,煎至略略定型,再渐渐鼓动炒散。
6、接着倒入肉末和料汁,焖煮至酱汁浓稠,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。
四、山药板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉,山药,板栗,红枣,枸杞子,姜片。
作念法标准:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药削掉外表,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。
3、将鸡肉、山药、板栗、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的净水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
五、山药牛肉汤
准备食材:牛肉,山药,姜丝,葱段,葱花。
作念法标准:
1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、葱段、淀粉和食用油,捏拌均匀腌制杰出钟。山药去皮,洗净后切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入山药翻炒几下,炒至变色后放入适量净水煮五分钟煮熟。
3、山药煮熟后,放入牛肉煮三分钟。煮熟后加入食盐调味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。
六、香菇焖鸡腿
准备食材:鸡腿,鲜香菇,蒜末,葱花,白芝麻。
作念法标准:
1、鸡腿清洗干净,去骨去皮后切成小块,再放入料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉,捏拌均匀腌制杰出钟。
2、鲜香菇放入水中,加入食盐和淀粉浸泡片刻,再清洗干净切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入鸡腿肉翻炒几下,炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和葱花炒香,再放入香菇翻炒片刻,炒软后放入鸡肉,加入生抽、蚝油、白糖调味,翻炒均匀炒至入味,撒上葱花和白芝麻点缀,即可出锅装盘开吃。
七、山药红枣乌鸡汤
准备食材:山药,红枣,乌鸡,枸杞子,姜片。
作念法标准:
1、乌鸡清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来,清洗干净备用。
2、山药削掉外表,清洗干净切成小块。红枣清洗干净,去核备用。枸杞子清洗干净沥干水分。
3、将乌鸡、山药、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的净水,盖上盖子炖煮四杰出钟。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
八、口蘑炒牛肉
准备食材:口蘑,牛肉,蒜粒,葱花。
作念法标准:
1、牛肉清洗干净切成薄片,放入生抽、淀粉和食用油,捏拌均匀腌制杰出钟。口蘑清洗干净切成小块,焯水煮至断生,再捞起来沥干水分。
2、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒片刻,炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油,油热后放入蒜粒炒香,再放进口蘑翻炒几下,再放入牛肉翻炒均匀。
4、然后放入生抽、食盐和水淀粉,翻炒几下炒至入味,煮至酱汁浓稠,撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。